• Каталог товаров
    • Кофейные автоматы
      • Новые автоматы
      • Б/у автоматы
      • Лайтбоксы
      • Средства по уходу за кофейными автоматами
      • Наклейки на кофейные автоматы
    • Торговые снековые автоматы
    • Кофемашины, кофеварки, кофемолки
      • Кофемашины новые
      • Кофемашины б/у
      • Кофеварки новые
      • Кофеварки б/у
      • Кофемолки новые
      • Кофемолки б/у
      • Сушка для чашек
      • Средства по уходу за кофемашинами
    • Кофе
      • Зерновой кофе
      • Растворимый кофе
      • Молотый кофе
      • Кофе в чалдах (монодозы)
      • Кофе в капсулах
    • Ингредиенты для вендинга
      • Сливки
      • Шоколад
      • Чай
      • Капучино
      • Бульон
    • HoReCa
      • Кофе HoReCa
      • Чай HoReCa
        • Черный чай
        • Зеленый чай
        • Фруктовый чай
      • Капучино
      • Растворимые напитки (MIX)
      • Горячий шоколад и какао
      • Сливки порционные
      • Сиропы и топпинги
      • Сахар
      • Маршмеллоу
    • Посуда
      • Бумажные стаканы
      • Пластиковые стаканы
      • Крышки для бумажных стаканов
      • Размешиватели деревянные
      • Размешиватели пластиковые
      • Посуда для кофе керамическая
      • Трубочки
    • Запчасти
      • Запчасти для кофейных автоматов
        • Saeco
        • Rheavendors
        • МК, МС и HDVM
        • Necta
      • Для кофемашин и кофеварок
        • Saeco
      • Платежные системы
        • Купюроприемники
        • Монетоприемники
        • Комплектующие
    • Дополнительно
      • Дозаторы
      • Весы
      • Рекламная продукция HoReCa
        • Рекламная продукция Borbone
        • Рекламная продукция Caffe Poli
        • Рекламная продукция Nero Aroma
    • Чай
      • Зелёный чай
        • Листовой чай
        • Пакетированный чай
      • Чай Пуэр
        • Шен Пуэр
        • Шу Пуэр
      • Белый чай
        • Бай Му Дань (Белый пион)
        • Бай Хао Инь Чжень (Серебрянные иглы)
        • Гун Мэй (Бровь-подношение)
        • Шоу Мэй (Брови старца)
      • Чай Улун
        • Да Хун Пао
      • Чёрный чай
        • Листовой чай
        • Пакетированный чай
      • Жёлтый чай
      • Травяной чай
        • Каркаде
        • Мате
        • Мятный
        • Ройбуш
      • Фруктово-ягодный чай
Новые статьи в разделе:
Как бороться с демпингом в вендинговом бизнесе

Ценовая политика конкурента может значительно повлиять на рентабельность вашего бизнеса в сфере кофейных автоматов. Как вести себя, если конкурент искусственно снижает цены?

Демпинг в переводе с английского «сброс». В любом виде торговли это означает продажи по искусственно заниженным ценам. Такая мера предпринимается компанией или предпринимателем в расчете на возмещение текущих убытков в будущем, когда за счет снижения цен будет достигнуто желаемое положение на рынке. Демпинговые цены всегда ниже рыночных, а иногда и ниже себестоимости.

Демпинг проводится с такими основными целями:

Ø проникновение или укрепление на рынке;

Ø вытеснение конкурента.

В вeндинге с явлением классического демпинга сталкиваются в тех случаях, когда на арендованной точке, где уже работает кофейный автомат, другим вендором устанавливается схожее оборудование, цены в котором на тот же капучино или эспрессо значительно ниже. Ключевым условием здесь есть идентичность оборудования и используемых ингредиентов. Если же оборудование более современное, выше классом и используются более дорогие ингредиенты – это не совсем верно называть демпингом в классическом понимании. В таком случае клиентура обязательно и достаточно быстро перейдет к более инновационному классом автомату из-за его привлекательности и более высокого качества конечного продукта, но не из-за цены.

Демпинг в вендинге бывает несколько видов:

Ø Намеренное убыточное занижение цен с целью вытеснить конкурента. Так могут демпинговать как более крупные вендоры в отношении мелкого предпринимательства, как и равные по силе конкуренты, стремящиеся завладеть удачной точкой. В таких случаях напитки в автомате начинают продавать по заниженной цене, вынуждая конкурента уйти с хорошего места из-за убытков.

Ø Постоянный демпинг сетевиков. Вендинговый бизнес, как правило, сетевой. Имея в распоряжении большее количество аппаратов, крупные вендоры могут постоянно поддерживать относительно низкие цены за счет более дешевой оптовой закупки или, например, за счет недорогих ингредиентов.

Ø Чиптpип дeмпинг. Снижение цены за счет уменьшения транспортных затрат и колебаний цен на кофейном рынке, а также благодаря автоматизации рабочих процессов по обслуживанию автоматов.

Ø Демпинг нелегалов. Владельцы автоматов, установленных подпольно, могут позволить себе продавать напитки дешевле благодаря отсутствию налоговой нагрузки.

Что делать, если конкурент демпенгует?

Поскольку в нашей стране не существует рабочих антидемпинговых законов, борьба с этим явлением ложится на плечи самих вендоров. Опытные игроки рынка советуют ступать на тропу войны с конкурентом только трезво оценив свои возможности.

Возможные действия:

Ø предложить лучший сервис;

Ø снизить свою цену;

Ø временно остановить продажи или подыскать другую точку для автомата.

Лучшим выбором будет пробовать здраво конкурировать за счет любых уникальных свойств вашего автомата. Это может быть:

Ø лучшее качество напитков;

Ø более удобный сервис (удобные современные купюроприемники, возможность безналичного расчета, применение бесконтактных технологий оплаты);

Ø привлекательный внешний вид автомата (использование рекламных баннеров, наклеек).

Можно пробовать снижать цену на напитки вслед за конкурентом, или даже опережая его. Конечно, в таком случае доходы будут стремительно падать. Анализ условий работы конкурента может подсказать, где искать возможности уменьшения себестоимости, которые помогут удержаться в этой борьбе. Постарайтесь понять, за счет чего конкуренту удается так уменьшать цену, на чем он экономит, и следуйте его примеру.

Соперничая в снижении цены на кофе, важно не заиграться. Ведь это верный путь к дальнейшему банкротству, вопрос остается только в том, кто и как долго сможет выдержать в этой борьбе.

Владелец с минимальным количеством аппаратов однозначно проигрывает владельцу сетью из более чем 10 автоматов, который может позволить себе какое-то время продавать на одной из точек кофе по более низкой цене, перекрывая убытки прибылью с других автоматов. Так что снижать цену вслед за демпенгующим не всегда бывает целесообразно. В некоторых случаях разумней будет сметить дислокацию оборудования или попробовать выждать, остановив продажи.

В любом случае нужно понимать, что демпинг – это значительная потеря дохода. И для того, кто демпенгует, тоже.

Подписывайтесь на нашу рассылку и группы в социальных сетях, чтобы получать больше полезной информации.


Или присоединяйтесь к её обсуждению...
Загрузка комментариев...