Кава. Історія завоювання світу: вторгнення в Британію.

Кофе. История завоевания мира: вторжение в Британию.

Кава увірвалася в повсякденне життя Англії в XVII столітті, і її вплив був миттєвим і масштабним. Все почалося в Оксфорді, де в 1650 році ліванський єврей Якобс відкрив першу кав'ярню. А вже в 1652 році в Лондоні грек Паскуа Розі запустив першу міську кав'ярню з кавою по-турецьки і навіть випустив рекламну листівку — одну з перших в історії. Він стверджував, що напій допомагає при головному болю, безсонні і навіть «запобігає викидням».

Кав'ярні — нова сила в британському суспільстві

На початку XVIII століття в Лондоні діяло понад 2 000 кав'ярень. Вони стали центрами спілкування і знання, відомими як «пенні-університети»: за пенні можна було випити кави і поспілкуватися з представниками різних професій. Кожна кав'ярня мала свою аудиторію — від моряків до юристів, від акторів до банкірів.

З однієї з таких кав'ярень виросла знаменита страхова компанія Lloyd's, інші стали точками зародження фондової біржі та відомих газет.

До тверезості та свободи — завдяки каві

Кав'ярні відіграли важливу роль у витісненні алкоголю з повсякденного життя. Клерки, які раніше починали ранок з елю, стали пити каву — напій, що бадьорить, а головне, стимулює розумову діяльність. Це перетворило кав'ярні на осередок ідей, обговорень, політичних чуток і — на думку монархії — загрози державі.

Жіночий протест і королівська заборона

Кав'ярні були чоловічим світом. Жінки були виключені з нього, що викликало хвилю невдоволення. У 1674 році з'явилася «Жіноча петиція проти кави», в якій чоловіків звинувачували в ліні та охолодженні почуттів. У відповідь чоловіки опублікували петицію на захист кави. А в 1675 році король Карл II спробував заборонити кав'ярні указом — але через тиждень скасував його через суспільне обурення.

Чому чай переміг

Хоча кава мала колосальний вплив на формування британського суспільства і бізнесу, в XVIII столітті пальму першості перехопив чай. Він був дешевшим, простішим у приготуванні та фальсифікації. А британська Східно-Індійська компанія активно просувала саме чай — через монополію, політику та колонії.

Згодом кав'ярні перетворилися на чоловічі клуби, а чай став універсальним напоєм — для чоловіків, жінок і навіть дітей.

І все ж кава в Британії виконала свою роль: вона стала каталізатором змін і значно вплинула на розвиток суспільства. І хоча вона так і не стала напоєм №1 на Туманному Альбіоні, її внесок у культуру та історію Англії важко переоцінити.