Суперавтоматы. Как выбрать суперавтоматическую кофемашину?
Суперавтоматы. Как выбрать суперавтоматическую кофемашину
При выборе кофемашины для бизнеса, то есть любого коммерческого использования, сначала необходимо четко обрисовать область применения, обстановку, окружение её «рабочего места». Чем больше поток людей, тем важнее скорость подачи кофе и не всегда в этой ситуации помогает профессионализм баристы.
Именно для решения такой проблемы, предлагаем обратить внимание на суперавтоматичские кофемашины.
Суперавтомат — это профессиональное кофейное оборудование созданное с целью облегчить работу заведений с большим потоком людей или же упростить систему самообслуживания.
С каждым годом все больше и больше предпринимателей выбирают суперавтоматы для своего кофейного бизнеса. Кроме большой производительности, у них есть еще ряд преимуществ:
-
Кофе всегда будет качественный (при условии использования одного зерна и периодической корректировки настроек). То есть, первая чашка кофе не будет отличатся от тысячной, подобный результат не всегда сможет дать и самый лучший бариста.
-
Полная автоматизация процесса. Не нужно долго обучать персонал работе с кофемашиной, управление интуитивное и очень простое.
-
Легкость в обслуживании. Достаточно периодически отслеживать количество кофе и дополнительных добавок таких, например, как шоколад. А также, вовремя проводить чистку и техническое обслуживание суперавтоматов
Подытожив мы получаем удобный суперавтомат для средней или высокой проходимости, когда не требуется помощь персонала для приготовления чашки ароматного кофе.
Какую модель суперавтомата выбрать? Предлагаем сравнить несколько моделей разных производителей.
|
Характеристики |
laRhea V+ grande premium
|
WMF 1500S+
|
Franke A 400
|
|
Мощность От этого параметра во многом зависит то, насколько быстро способен приготовиться кофе. Иногда следует выбирать менее мощную модель, чтобы напиток успел впитать все ароматы. |
3000 Вт |
3500 Вт |
2400-2800 Вт |
|
Тип используемого кофе Современные устройства могут быть заточены под работу с молотым и зерновым кофе, а также с кофе, запечатанным в чалды или капсулы. |
Зерновой |
Зерновой |
Зерновой/молотый
|
|
Контейнер для отходов Кофеварки без такого контейнера после каждого приготовления напитка заставляют выбрасывать отработанный кофе. С контейнером же этот процесс осуществляется заметно реже. |
65 порций |
Сброс жмыха под прилавок |
80 порций |
|
Дисплей На дисплей выводится разнообразная служебная информация: температура напитка, выбранная программа и т. д. |
7’’ сенсорный экран |
10’’ сенсорный экран |
8’’ сенсорный экран |
|
Объем Объем резервуара для воды обычно варьируется от 0,75 до 1,5 л. От этого параметра зависит то, сколько чашек кофе подряд вы сможете приготовить. |
Подключение к канистре с водой |
4,5 л |
4 л |
|
Съемный лоток для сбора капель Когда чашка с кофе убрана, через рожок может проступить несколько капель. Если прибор обладает съёмным лотком, то это упростит его очистку. |
Есть |
Есть |
Есть
|
|
Тип устройства Отличаются по методу приготовления кофе — некоторые модели требуют для этого непосредственного участия человека, тогда как другие делают это в полуавтоматическом или полностью автоматическом режиме. |
Кофемашина |
Кофемашина |
Кофемашина
|
|
Материал корпуса Металлический корпус — прочнее и долговечнее. Пластиковым корпусом обычно наделены недорогие кофеварки. |
Металл и термопластик |
Металл и термопластик |
Металл и термопластик |
|
Емкость контейнера для зерен Если кофеварка ставится в офис, то рекомендуется покупать модель, вмещающую не менее 250 г зёрен. В домашних условиях можно использовать прибор с меньшим контейнером. |
2 кг |
1,1 кг |
0,6 кг |
|
Возможность подключения к водопроводу Обычно к водопроводу подключаются исключительно профессиональные кофеварки, используемые на постоянной основе. |
Есть |
Есть |
Есть |
|
Вес Легче всего — домашние кофеварки. Наибольший вес имеют профессиональные модели. |
35,4 кг |
35 кг |
43 кг |
|
Высота мм |
666 |
716 |
730 |
|
Ширина мм |
422 |
325 |
340 |
|
Глубина мм |
599 |
590 |
600 |
|
Функции |
laRhea V+ grande premium
|
WMF 1500S+
|
Franke A 400
|
|
Регулировка степени помола Модели со встроенной кофемолкой могут предлагать регулировку степени помола. Это позволяет ориентироваться на сорт зёрен, добиваясь уникального вкуса напитка. |
Есть |
Есть |
Есть
|
|
Индикатор уровня воды Он позволяет вовремя заметить, что в приборе остался недостаточный объем воды. А если на корпусе ещё и шкала есть, это позволит понять, сколько чашек кофе вы сможете приготовить. |
Есть |
Есть |
Есть |
|
Подача горячей воды Некоторые кофеварки имеют отдельный кран для подачи горячей воды, позволяя использовать их в качестве чайника или термопода. |
Есть |
Есть |
Есть |
|
Встроенная кофемолка Если она имеется в приборе, то вы можете засыпать зерновой кофе, не утративший свой аромат. Некоторые кофемолки предоставляют даже выбор степени помола. |
Есть |
Есть |
Есть |
|
Автоматическая декальцинация Водопроводная вода приводит к появлению накипи, сокращающей срок службы. Декальцинация устраняет её, а также удаляет кофейные масла. |
Есть |
Есть |
Есть |
|
Приготовление капучино Приготовление капучино может осуществляться в ручном или автоматическом режимах. Автоматическая подача молока существенно увеличивает стоимость прибора. |
Автоматическое |
Автоматическое |
Автоматическое |
|
Капучинатор При помощи этого компонента можно приготовить капучино и латте. Если его нет, то вы сможете приготовить только безмолочные виды кофе. |
Есть |
Есть |
Есть |
|
Подсветка Декоративная функция, в которой чаще всего нет никакой реальной необходимости. |
Есть |
Есть |
Есть |
|
Особенности |
laRhea V+ grande premium
|
WMF 1500S+
|
Franke A 400
|
|
1. |
Заварочный узел Variflex (создает идеальное давление и настраивает индивидуальное количество кофе для каждого напитка. Снабжен функцией подсмачивания кофейной таблетки для лучшего вываривания вкуса зерна) |
Dyna-mic Coffee Assist автоматическая регулировка количества молотого кофе и степени помола |
CleanMaster от FRANKE. Это абсолютно новый и уникальный концепт гигиены. Никаких дополнительных действий с приготовлением моющего раствора или перехода в режим мойки. Все это выполняется автоматически и в необходимое время. |
|
2. |
Индукционный нагреватель Varitherm (быстро нагревается, создавая индивидуальную температуру необходимую для приготовления каждого ингредиента многослойных кофейных напитков) |
|
|
|
3. |
Кофемолка Varigrind (настраивает автоматически регулируемый помол, для каждого кофейного напитка) |
|
|
Однозначно выбор кофемашин на рынке намного больше. Мы сравнили самых популярных представителей суперавтоматов. Давать оценку кто лучше сложно, ведь под каждого клиента свои запросы и требования к оборудованию.
Мы же в свою очередь готовы проконсультировать Вас и помочь з выбором. Для этого обращайтесь к нашим менеджерам по телефону указанном в шапке сайта или заказываете звонок по кнопки слева.
