В чем "вред" кофе? Разбираем 6 главных мифов

ТАКОЙ «ВРЕДНЫЙ» ПОЛЕЗНЫЙ КОФЕ. РАЗВЕИВАЕМ 6 ГЛАВНЫХ МИФОВ

О вреде кофе для здоровья сказано и написано столько, что его можно смело назвать чемпионом антирекламы. Однако, несмотря на старания противников кофе, сотни миллионов людей по всему миру начинают свой день именно с чашки этого древнейшего напитка. Что же с ними не так? Неужели они не слышали все эти «вредно», «опасно», «не рекомендуется»? Давайте разберемся, насколько правдивы предостережения кофейных недоброжелателей и стоит ли верить всему, что говорят.

Миф №1: кофе обезвоживает То, что кофе обезвоживает организм ‒ это широко распространенное заблуждение, которое, однако, не лишено логики. Кофеин действительно является мягким природным мочегонным. Соответственно, чем больше выпито кофе, тем больше жидкости выведут почки. Все вроде бы верно. Но в этой логике отсутствует одна важная деталь ‒ в кофе есть вода. Сам напиток состоит из кофейных зерен и некоторого количества воды, которого вполне хватит, чтобы возместить кофеиновую потерю жидкости. Это подтверждено недавними исследованиями американских диетологов, опубликованными в научно-популярном журнале PLOS ONE. Не верите ученым - выпивайте дополнительно стакан воды после употребления кофе, лишним он не будет!

Миф №2: потребление кофе – причина сердечно-сосудистых заболеваний

Принято считать, что кофе категорически противопоказан людям с больным сердцем. Но реальная медицинская статистика с таким мнением не согласна. Проведенные несколько лет назад наблюдения за 128 тысячами добровольцев показали, что те, кто регулярно пил кофе, реже оказывались на больничной койке с самым распространенным диагнозом «мерцательная аритмия». Среди употреблявших более четырех чашек кофе в день риск госпитализации был на 18% ниже, по сравнению с теми, кто не пил кофе вообще.
Кроме того, абсолютно неоспоримым является тот факт, что у любителей кофе шанс получить на старости лет болезнь Паркинсона или Альцгеймера снижается на 60%.

Миф №3: кофе способствует гипертонии

Английские ученые из Кембриджского Университета в течение 12 лет пытались установить связь между потреблением кофе и риском развития инсульта, наблюдая за 23000 мужчин и женщин, склонных к гипертонии. И напрасно. Результаты исследования их потрясли – риск инсульта у людей, регулярно употребляющих кофе оказался почти на 30% ниже, чем у тех, кто этот напиток не пил! Однако давление кофе все же повышает. Ненадолго и незначительно, но помнить об этом нужно.

Миф №4: кофе вреден для зубов

Очевидно, что любой напиток, как и еда, влияет на зубы. Даже чистая вода может навредить, если в ней завышена кислотность. А вот кофе не может! Кофеманы, на самом деле, реже посещают стоматолога. Хлорогенная и никотиновая кислоты, содержащиеся в кофе, не дают бактериям оседать на зубной эмали, тем самым препятствуют распространению в ротовой полости кариеса. Только не пейте кофе излишне горячим и не переслащивайте его! Что же касается цвета, то если эмаль повреждена или на ней есть микротрещинки – окрасить ее может не только кофе, но и любые ягоды, шоколад, чай, морковь.

Миф №5: от кофе полнеют

Это просто смешно! В чашке черного кофе без сахара 0 калорий. А сам по себе кофеин снижает аппетит, ускоряет расход калорий и процессы метаболизма в организме. Если вы будете пить 3-5 чашек кофе в день, сочетая это с физической активностью и низкокалорийной диетой, отличная фигура вам обеспечена – ведь лишний жир при регулярном употреблении кофе сгорает на 20% быстрее.

Миф №6: кофеин вызывает привыкание, сродни наркотическому

Это утверждение ничем не подкрепленная страшилка! На самом деле кофеин не накапливается в организме, стимулирующий эффект наступает через 15-20 минут после употребления и длится до часа-двух. А в течение 4-6 часов полностью выводится, не накапливаясь в крови и внутренних органах. В безопасных дозах (до 400 мг в сутки) не способствует перевозбуждению нервной системы, но стимулирует ее активность, усиливает концентрацию внимания, снижает сонливость. Кофеин не входит в число допинговых веществ и в список веществ, которые запрещены Всемирной антидопинговой комиссией. Привыкание к кофе – это здоровое привыкание нормального человека к хорошему и вкусному напитку.

Надеемся, что мы развеяли наиболее распространённые заблуждения относительно любимого во всем мире напитка. Желаем вам и дальше наслаждаться его вкусом и ароматом, и рекомендуем покупать кофе надежных и проверенных производителей.