Как выбрать кофемашину для дома, в офис, кафе
Автоматическая кофемашина – это лучший помощник для тех, кто одинаково ценит собственное время и качество кофе, ведь она измельчает и готовит напитки всего за пару минут. Однако ее покупка требует разумного и взвешенного подхода, ведь все модели кофемашин различаются функционалом и техническими характеристиками. Давайте рассмотрим основные критерии выбора и узнаем, на что обязательно стоит обратить внимание при выборе кофемашины для разных целей.
При покупке кофейного оборудования следует отталкиваться от таких параметров, как целевое назначение кофемашины: для дома, в офис, кафе, производительность – сколько чашек кофе в день требуется в среднем, каким будет меню (количество напитков и какие именно), а также размер бюджета.
Как выбрать кофемашину для дома
Для использования в быту не нужна высокая производительность оборудования, но зато важны обширное и гибкое меню, возможность готовить напитки на основе свежего молока, наличие автоматического капучинатора и простота обслуживания.
Поэтому для дома и небольшого офиса мы рекомендуем компактные и удобные кофемашины нового поколения Jetinno JL31 и Jetinno JL30 со съемной передней панелью и автоматическим приготовлением капучино. Они способны готовить до 20+ напитков (латте, капучино, мокачино, горячий шоколад и другие) на основе кофейных зерен, свежего молока и растворимых ингредиентов.
Также неплохой вариант — недорогие кофемашины полупрофессионального класса Saeco Royal Black3, Saeco Royal Plus3 и Saeco Royal OTC3, с капучинатором, базовым набором рецептов и гибкими настройками.
Как выбрать кофемашину в кафе, офис, ресторан
А вот в кафе, отель, ресторан или в большой офис нужна кофемашина с производительностью 50+ чашек в день. Мы рекомендуем Jetinno JL22, JLTT-P, JL28. Они выдают от 100 напитков в день, способны готовить более 20 разных напитков, а также имеют увеличенные бункеры для растворимых ингредиентов, благодаря чему реже требуют их загрузки.
Ключевые параметры выбора кофемашины
Стоимость кофемашины зависит от ее функционала, надежности корпуса и деталей. Чем больше опций и возможностей, чем надежнее оборудование — тем выше цена. Вот ключевые опции кофемашин, на которые стоит обратить внимание.
✔ Дисплей. На дисплее отображаются данные о текущем состоянии прибора. Он обязательно проинформирует вас, если нужно добавить воды или кофейные зерна, очистить контейнер с отработанным кофе или произвести очистку оборудования.
✔ Программное обеспечение. Функция программирования есть не во всех моделях. Она предполагает возможность настройки устройства с такими параметрами: объем наполнения чашек, температура готового напитка, ежедневная чистка оборудования, активизация функции непрерывного помола зерен, если необходимо приготовить несколько чашек кофе сразу.
✔ Двухсторонняя телеметрия для удаленного управления и анализа данных. Благодаря этой опции информация о технических ошибках, продажах и товарных остатках доступна прямо со смартфона. Если ищете кофемашину для коммерческого использования – выбирайте со встроенной телеметрией (например, инновационное кофейное оборудование Jetinno).
✔ Регулировка помола. Полезная функция для истинных ценителей. Для заваривания эспрессо нужен мелкий помол кофейных зерен, для американо подходит более крупный. Если предпочтения разнятся, либо их вовсе нет, выбирайте средний помол.
✔ Подача воды. В большинстве кофемашин вода подается из встроенной емкости, но бывает оборудование с опцией подключения к внешней канистре или водопроводу. Обратите внимание на объем емкости для воды — отталкивайтесь от того, сколько чашек кофе в день собираетесь заваривать, чтобы вода не застаивалась.
✔ Автоматический капучинатор. Мастхэв для поклонников капучино и латте. Это устройство обеспечивает вспенивание свежего молока, которое подается через трубку из пакета.
✔ Материал корпуса и деталей. Корпус кофемашины изготовлен, как правило, из высококачественного пластика и металлических деталей.
Жернова кофемашин бывают керамические и стальные. Керамические мелют зерна практически бесшумно, что важно для домашней кофемашины. Но они менее износостойкие, чем стальные. Поэтому для ресторанов и кофеен лучше покупать машину со стальными жерновами.
Бойлер (или термоблок) – компонент кофемашины, отвечающий за нагрев воды до определенной температуры. Обычно сделан из меди, нержавеющей стали, латуни или алюминиевых сплавов.
✔ Система заваривания. Заварные механизмы бывают съемные и жестко закрепленные. В эксплуатации удобней модели первого типа, так как их можно легко снять и почистить в домашних условиях, а аппарат, в котором механизм закреплен, нужно разобрать в сервисном центре.
✔ Функция очистки. Чистить кофемашину специальными жидкостями или таблетками рекомендуется после 200 заваренных чашек кофе, иначе кофейные масла придают напитку горечь.
✔ Подогрев чашек. Настоящие кофеманы знают, что в идеале эспрессо подается в горячих чашках, поэтому в некоторых моделях кофемашин предусмотрен подогрев чашек.
Существует еще ряд дополнительных функций, например, поддержание идеального давления и температуры для лучшей экстракции зерен, датчик стакана и другие, поэтому при выборе важно отталкиваться от назначения оборудования.
Надеемся, эта информация поможет вам сделать правильный выбор и купить удобную и надежную кофемашину, которая каждый день будет радовать вас великолепным напитком!
