Как выбрать растворимый капучино для кофейных автоматов

Капучино – это один из самых популярных напитков в ассортименте торгового аппарата. Благодаря этой популярности производители вендинговых ингредиентов создали новый оригинальный продукт, о котором и пойдет сегодня речь. При выборе растворимого капучино для вендинга необходимо учесть несколько важных нюансов. Из нашей статьи вы узнаете, как не ошибиться и приобрести правильную вендинговую быстрорастворимую смесь.

Особенности профессионального капучино

Случается, что начинающие вендоры, желая сэкономить на закупках, совершают ошибку и загружают в свой автомат не вендинговый, а обычный бытовой капучино. Казалось бы, какая разница? Название аналогичное, да и аппарат на этой смеси вроде бы нормально работает. Однако разница есть, и довольно существенная. Ингредиент, не предназначенный для вендинга, неприемлем для торговой техники.

Дело в том, что кофематы весьма требовательны к качеству загружаемых продуктов, и малейшее ухудшение характеристик быстро приведет к забиванию узлов, кальцинации трубок, появлению молочного камня и другим проблемам.

Производители, изготавливающие растворимые смеси для бытовых целей (в том числе и капучино), не стремятся сделать свою продукцию универсальной. Поэтому непрофессиональный кофейно-молочный порошок не подходит для торговой техники, хотя его качество может быть достаточно высоким. А вот у вендинговых смесей есть дополнительный плюс – их можно использовать и на домашней кухне, и в точках общественного питания.

Лучшие производители капучино для вендинга

Изготовлением капучино для вендинга занимаются только узкоспециализированные производители. Таковых немного, а тех, кто завоевал мировое признание, и того меньше. Среди отечественных производителей таких специалистов, к сожалению, пока нет.

Поэтому эксперты рекомендуют приобретать продукцию только иностранных брендов. Отлично себя зарекомендовали крупный производитель из Польши Mokate, итальянская компания Ristora, голландский концерн ICS. Вендоры отмечают, что смеси данных торговых марок отличаются высочайшим качеством, а конечные потребители положительно отзываются о вкусоароматических характеристиках готовых напитков.

Требования, предъявляемые к вендинговому капучино

Приобретая растворимую смесь, в первую очередь убедитесь, что она изготовлена специально для торговых автоматов. Это послужит гарантией того, что компания-производитель строго придерживается определенных технологий производства, а капучино соответствует следующим требованиям:

• в составе присутствуют специальные добавки, обеспечивающие сохранность кофейно-молочного вкуса даже при хранении в неблагоприятных условиях;

• высокая сыпучесть, стойкость к коксованию (образованию комочков);

• отличная влагостойкость;

• способность смешиваться с другими продуктами для вендинга;

• длительный срок хранения;

• способность быстро и без остатка растворяться в горячей воде.

Качественный капучино не должен пылить, залипать, забивать миксеры.

Дополнительные нюансы

Классический капучино готовят на основе крепкого эспрессо и вспененного жирного молока. В результате получается напиток, состоящий на треть из кофе, на треть из горячего молока, на треть из плотной пенки. 

Если вы приобретете качественную смесь, переживать о соблюдении пропорций не придется – продукт уже содержит все необходимые ингредиенты в правильном соотношении. Вам остается только следить за количеством растворимого порошка и своевременно загружать его в свой автомат. Покупатели при этом получат сладкий, калорийный, ароматный напиток, способный утолить и жажду, и легкий голод.

Разумеется, немаловажны и такие моменты, как доступная цена при закупке и перспектива получить как можно большую прибыль с каждого стакана проданного капучино с автомата, а также срок годности. Он примерно такой, как у растворимого кофе, сухих сливок или порошкообразного молока – от 6 до 18 месяцев. Стоит учитывать, что каждый ингредиент в отдельности может сохранять свои свойства дольше, чем все они вместе.

Виды

Современный рынок предлагает растворимый капучино, в производстве которого задействованы самые современные технологии, и это залог надлежащего качества продукта. При этом одной из ваших задач является поиск надежного продавца, который специализируется на поставках вендинговых ингредиентов и способен гарантировать качество предлагаемого продукта. Вы можете выбрать следующие вариации растворимого капучино:

• Классический. Характеризуется выраженным, ярким вкусом и ароматом кофе, смягченным легкой, нежной ноткой натуральных сливок.

• Ароматизированный. Натуральные либо аналогичные натуральным ароматизаторы позволяют обогатить, разнообразить и улучшить традиционный вкус капучино. Особой популярностью пользуются ароматы ликеров, ванили, ореха, карамели.

Бизнес на капучино

Стоит ли вводить капучино в ассортимент своего автомата? Конечно, стоит! Ведь это классический кофейный напиток, который популярен среди всех почитателей кофе. Его любят и взрослые, и дети, поэтому недостатка в клиентах не будет.

Немаловажен и экономический момент. Отметим, что цена даже на качественный капучино известных марок сравнительно невысока, то есть вы сможете поставить наценку в 300-400 % за одну порцию. 

Наш магазин EasyVending предлагает правильный капучино – он разработан специально для вендинга, обладает идеальной растворимостью, а уникальные вкусоароматические характеристики всегда возвращают покупателя именно к вашим автоматам. При этом цены на продукцию одни из самых низких в Украине.

Приняв во внимание наши рекомендации, вы легко разберетесь в том, какой капучино выбрать для своего оборудования, и не совершите ошибки при покупке. Не забывайте, что грамотное вложение в качественные смеси вернется вам многократно, а вот неразумная экономия может обернуться потерей выручки и дополнительными затратами.