Как выбрать воду для кофейного автомата

Существует два способа обеспечить кофейный автомат водой: подключить к водопроводу или установить канистру с водой. В этой статье мы расскажем о воде для автоматов исходя из способа водоснабжения.

Водопровод или канистра?

Если производитель предусмотрел возможность подключения к водопроводу, можно поступить именно таким образом. Однако водопроводная вода жесткая и нуждается в очищении. Ее нельзя подавать напрямую – необходимо установить дополнительные очищающие и смягчающие воду импортные фильтры.

Обратите внимание! Автоматы не кипятят воду, а только подогревают.

Последствия использования некипяченой, нефильтрованной, жесткой и грязной воды: низкое качество напитков, вред для здоровья, появление накипи и дальнейшая поломка и ремонт автомата.

Поэтому, если в здании нет централизованной системы фильтрации воды, в случае подключения к водопроводу стоит всегда использовать либо фильтры для кофейных аппаратов, либо бутилированную воду.

Канистра с водой крепится внутри автомата. В этом случае используется специальная вода, соответствующая всем санитарным нормам. С 60-литровым объемом бака воду потребуется доливать в среднем раз в три дня.

Какой должна быть бутилированная вода

Бутилированная питьевая вода, пригодная для использования в кофейных аппаратах, продается в гигиенических емкостях и соответствует ГОСТу и санитарным нормам, и правилам Украины по отношению к питьевой воде.

Она не содержит подсластителей и искусственных добавок. Различные добавки - не больше 1%.

Различные минеральные воды, как натуральные, так и искусственные, для вендинга не подходят из-за своего состава.

Подходит только питьевая очищенная вода. Она проходит 5 стадий очистки, а также антибактерицидную обработку. Некоторые продвинутые компании стерилизуют воду ультрафиолетом.  

Советы для начинающих

Как убедиться в качестве своей воды? При закупке это сложно или невозможно. Закажите экспертизу, чтобы определить качество и состав воды.

Рекомендуем покупать воду у известных торговых марок с хорошей репутацией – они заботятся о качестве своей продукции. Также читайте этикетку, где указаны все данные о качестве, жесткости и составе воды.

Эта полезная информация поможет вам определиться с водоснабжением автомата и типом воды, чтобы построить экологически здоровый бизнес. А в следующей нашей статье мы расскажем детальнее о бутилированной воде для вендинга. Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях чтобы не пропустить анонс!