Кофе поможет сохранить зрение

Всего одна чашка кофе в день поможет вам позаботиться  о здоровье глаз, и это очередная хорошая новость для ценителей кофе.

Ученые продолжают находить все новые полезные свойства кофе, и этот факт не может не радовать! Доказана способность кофе снижать риск ишемического инсульта, болезни Паркинсона, цирроза печени и даже рака предстательной железы... Согласно же последним исследованиям авторитетного исследовательского центра США – ежедневная чашка кофе положительно влияет на сетчатку глаз.

Кофе содержит около 1% кофеина и 7-9% хлорогеновой кислоты – мощного антиоксиданта. Именно хлорогеновая кислота замедляет старение и помогает при диабете – это ученые знают давно. А недавно медики Корнелльского университета выяснили, что этот антиоксидант способствует сохранению зрения. К такому заключению они пришли в ходе опытов, проводимых на грызунах. Глаза мышей подвергали воздействию оксида азота, который вызывает дегенерацию сетчатки и стремительное развитие глаукомы. У мышей, которые предварительно принимали хлорогеновую кислоту, сетчатка не пострадала, что и позволило ученым сделать уверенный вывод: кофе предотвращает дегенерации сетчатки и борется с глаукомой.

Кроме того, кофе защищает глаза при работе на компьютере. Умеренное потребление кофеина улучшает способность глаз вырабатывать слезы, что особенно полезно при долгой работе с монитором. Это данные уже другого эксперимента, проведенного учеными медицинской школы при Токийском университете. В нем принимали участие 78 добровольцев, чья работа связана с компьютером. Часть людей получали кофеин в таблетках, а часть плацебо. В результате у тех, кто принимал кофеин, выработка слез была заметна лучше. То есть чашечка кофе вполне способна справиться с синдромом «сухого глаза» у долго работающих за компьютером людей.