Такой «вредный» полезный кофе: разбираем 6 популярных мифов
О кофе говорят много — и хорошего, и плохого. Особенно много мифов связано с якобы вредом для здоровья. Но действительно ли напиток, которым ежедневно наслаждаются миллионы людей по всему миру, так опасен? Разбираем шесть наиболее распространенных заблуждений о кофе — с опорой на факты и исследования.
Миф 1: кофе обезвоживает организм
Да, кофе обладает легким мочегонным эффектом. Но забывают об одном: сам напиток — это и есть вода. Исследования, опубликованные в журнале PLOS ONE, подтверждают: кофе не приводит к обезвоживанию, если не пить его в чрезмерных количествах. На всякий случай — стакан чистой воды после кофе не повредит.
Миф 2: кофе вреден для сердца
Много лет считалось, что кофе противопоказан людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако масштабные исследования (с опросом 128 тыс. участников) показали, что регулярное употребление кофе не только не вредит, но и уменьшает риск аритмии. Более того, у любителей кофе существенно ниже риск развития болезни Паркинсона и Альцгеймера.
Миф 3: кофе повышает давление
Кофеин действительно может незначительно и кратковременно повысить давление. Но это не делает его опасным. Исследование Кембриджского университета с участием более 23 тысяч человек показало: у регулярных потребителей кофе риск инсульта ниже на 30%, даже если они склонны к гипертонии.
Миф 4: кофе портит зубы
Если пить черный кофе без сахара — вреда для зубов не будет. Напротив, содержащиеся в напитке кислоты препятствуют размножению бактерий, вызывающих кариес. Окрашивание эмали возможно только при наличии микротрещин — так же, как от чая, ягод и шоколада. Главное — не пить кофе слишком горячим и не злоупотреблять сахаром.
Миф 5: от кофе толстеют
В черном кофе без сахара — ноль калорий. Кофеин, наоборот, ускоряет метаболизм и помогает организму быстрее сжигать жир. Конечно, если добавлять сливки, сиропы и сахар — калорийность растет, но сам по себе кофе не является причиной набора веса.
Миф 6: кофеин вызывает зависимость
Кофеин не накапливается в организме и полностью выводится через 4–6 часов. Он не признан наркотиком или допингом и не запрещён ни одной медицинской или спортивной организацией. Умеренное потребление кофеина (до 400 мг в день) не вызывает вредных последствий, а лишь стимулирует внимание, снижает утомляемость и помогает сосредоточиться.
Большинство мифов о вреде кофе — не более чем страшилки. При умеренном потреблении он не только безопасен, но и полезен. Главное — выбирать качественный кофе (например, 100% арабику Tayemna Arabica Pure или оптимальные миксы для эспрессо – Tayemna Supremo та Mokate ESPRESSO) и наслаждаться им с умом.
