Як влаштований вендинговий снековий і кавовий автомат

Чим краще вендор розбирається у принципі роботи торгового автомата, тим легше йому буде з ним працювати. Тому те, що ви зацікавилися цією темою, гідно похвали. Звичайно, не виключено, що деякі обов'язки в обслуговуванні ви будете делегувати навченим майстрам. Але ніколи не завадить невеликий контроль над ними – і чим зрозуміліше для вас "нутро" вендингових механізмів, тим більш чітко вимальовується питання вартості послуг таких фахівців – ви зможете адекватно оцінювати, чи не даремно вони їдять свій хліб.

Отже, давайте розберемося в деяких загальних моментах, а також у тому, чим відрізняються конкретно снекові й кавові автомати.

Пристрій торгового автомата: загальні моменти

Класичні вендингові апарати – це за розмірами свого роду "шафки для одягу". Конструкція розрахована на взаємодію з людиною: на рівні очей знаходиться меню, а на рівні трохи нижче плечей – кнопки й видача продукції. Звичайно, є ще настільні кавомашини, які теж можуть призначатися для комерційного використання, але в рамках цієї статті ми їх не розглядаємо.

Габарити таких пристроїв досить великі, але це зроблено для зручності покупців. Чи не доводиться зайвий раз нагинатися за товаром або здачею. Крім того, перевага у великому розмірі: більше продукції поміститься – рідше доведеться поповнювати запаси. Звичайно, це дещо ускладнює транспортування, але проблема цілком вирішувана.

З фасадної сторони вендингового автомата зазвичай розташовані кнопки – якщо, звичайно, це не сенсорна модель. Зручність кнопок у тому, що можна міняти їх зовнішній вигляд, лише роздруковуючи потрібну етикетку і вкладаючи у відповідний паз.

Також можна виділити наступні елементи конструкції:

• Платіжні системи (зазвичай купуються окремо).

• Корпус.

• Пристрій для видачі продукту.

• Внутрішні механізми, що забезпечують безперебійну роботу агрегату.

Далі починаються відмінності.

Кавовий апарат

Внутрішня частина кавового автомата складається з приблизно тих же основних елементів, що й звичайна кавоварка, тільки ці деталі більшого обсягу. У апаратів, що працюють з натуральною зерновою продукцією, обов'язково присутні кавомолка (млин), резервуар з водою, бункери для інгредієнтів. Також зазвичай є дозатор, змішувач, транспортер і сатуратор.

Що стосується зовнішньої частини, то вона складається з таких частин:

• вікно для видачі стаканчиків з напоєм;

• купюро- і монетоприймачі;

• віконце для видачі здачі.

Кнопкова панель зазвичай гранично ясно вказує на те, які напої можна приготувати, і ціну, яку потрібно заплатити.

На "кавниках" також часто є скляні дверцята у відсіку, що відповідає за видачу напою. Вона корисна для брудних приміщень і вулиці, а от у звичайних будинках вендори зазвичай її знімають – тоді у користувачів не буде зайвих перешкод, щоб забрати напій.

Снековий автомат

"Шафки" для видачі снеків відрізняються в першу чергу тим, що нагадують холодильник з прозорими дверцятами. Крім уже згаданих платіжних систем, такі апарати включають інформаційний дисплей, механізм видачі продуктів і "мозкову" внутрішню частину, яка відповідає за коректне виконання всіх процесів. Також у залежності від пропонованих продуктів до складу можуть включатися холодильник і нагрівач.

Снекові автомати відрізняються за типом видачі товару, що може бути обойменним, спіральним або конвеєрним. Детально на цих тонкощах тут зупинятися не будемо.

Принципи роботи вендингового апарату: про що варто пам'ятати

Спільне для всіх вендингових автоматів – це платіжні системи: монето- і купюроприймач, а також термінал для безготівкової оплати. Ця складова частина обов'язково повинна мати надійну систему перевірки всіх видів грошей на справжність. Іноді ці пристрої бувають вередливі і відмовляються приймати м'яті або злегка пошкоджені банкноти. Утім, для вендора це тільки плюс: у даній ситуації краще перепильнувати, ніж недопильнувати.

Принцип роботи даного елемента в тому, щоб чітко розпізнавати номінал монети або купюри й перетворити їх на "кредити" – суму, достатню для розрахунку за той чи інший продукт. Крім того, повинна бути передбачена клавіша повернення грошей для тих, хто зіткнувся з помилкою в роботі автомата або просто передумав брати напій до того, як він був приготовлений.

Видача здачі організована по-різному: у деяких випадках автомат працює тільки з монетами, а в інших може розраховуватися й банкнотами. Ну а механізми для зчитування кредитних карт – більш рідкісне явище, проте його вже теж можна зустріти в Україні.

Кавовий

Через безліч компонентів, які беруть участь у приготуванні напою, кавові апарати дещо складніші. До речі, корисно знати, що вони не просто наливають, а й готують каву: подрібнюють зерно, пропускають мелений порошок під пресом, додають при необхідності в напій молоко, цукор тощо.

Як це приблизно працює:

• Людина дає команду, відправляє в апарат гроші, після чого стаканчик зачіпається за утримувачі, що дає можливість іншій частині механізму налити в нього каву.

• Покупець дістає напій, рухаючи стаканчик на себе.

• У результаті процесу іноді утворюються рідкі відходи. Вони опиняються в спеціальній ємності на дні внутрішньої частини апарату.

Особливо можна виділити такий елемент, як прес. Це важлива частина, адже назва "еспресо" включає обробку мелених зерен під тиском. Прес стискає мелену каву, на який подається гаряча вода – проходить через циліндр і таким чином заварює напій.

На фінальному етапі готовий напій наливається в стакан. Однак є й інша частина процесу, непомітна для стороннього ока – відходи (осад) відправляються в сміттєвий бак, розташований біля відра для рідких відходів.

Снековий

Снекові апарати в Україні зазвичай працюють з шоколадними батончиками, водою, гамбургерами або подібними видами фастфуду. Їх принцип дії такий: вводиться певний код, клієнт вносить потрібну суму, мозкова частина автомата передає сигнал, який приводить у рух потрібний механізм, на якому закріплений товар. Він переміщує його по спеціальному каналу в кошик для видачі продукту, після чого покупець його забирає.

На закінчення

У рамках цієї статті неможливо торкнутися абсолютно всіх питань, які стосуються будови й принципу дії вендингових снекових і кавових апаратів. Але в цілому картина повинна стати для вас яснішою. Якщо ж запитання залишилися або ви дозріли до рішення купити торговий автомат для свого бізнесу, звертайтеся до нашого менеджера за вказаними на сторінці контактними даними.