Як вибрати кавомашину чи кавоварку – основні нюанси вибору

Кажуть, що найсмачніша кава – приготована на каменях. Але кому захочеться таких експериментів, якщо можна приготувати напій не гірше одним натисканням кнопки на кавомашині. Таку техніку встановлюють не тільки в кав'ярнях, але також купують для офісу і домашнього використання, адже вона дає можливість насолодитися чудовою кавою в будь-який момент. Однак, коли з'являється необхідність в придбанні цієї техніки, також виникає і питання: як вибрати кавоварку? Адже існує велика кількість виробників кавової техніки, а кількість моделей – ще більша. Давайте розберемося в характеристиках всіх цих моделей, і дізнаємося, на що варто звернути увагу при виборі апарату для приготування кави.

Кавомашина чи кавоварка: що вибрати?

Кавомашина і кавоварка – це різні види техніки, і це варто в першу чергу враховувати при виборі. Кавоварка використовує мелену каву, тому вимагає наявності кавомолки, якщо немає вбудованої, а також потрібно контролювати процес приготування напою. Кавомашина – автоматизований апарат із вбудованою кавомолкою, який готує напій із цільних кавових зерен практично без участі людини.

Види кавоварок: переваги та недоліки

Ось основні різновиди кавоварок, які можна придбати в магазинах. 

Гейзерні, для приготування еспресо. Такі апарати бувають електричні й ручні, вони складаються з двох резервуарів, верхнього і нижнього, і фільтром з меленою кавою між ними. Під тиском пари вода підіймається з нижнього відділення у верхнє, проходячи через фільтр, наповнений меленою кавою, і готовий напій через носик стікає в резервуар. Такі моделі недорогі, компактні, прості в догляді, але вимагають постійного контролю процесу приготування кави.

Крапельні, для приготування класичного американо. Такий апарат складається з нагрівального елементу, баку з водою, фільтра з кавою і ємності для готового напою. З баку вода надходить на нагрівач, і вже у вигляді пари підійматися по трубці до фільтра, де конденсується та під природним тиском просочується через кавовий фільтр в резервуар для готового напою. Ці моделі недорогі, вони дуже прості у використанні, підходять для приготування великої кількості кави, при цьому в наявності є корисна функція підтримки гарячої температури готового напою; головним недоліком є ​​необхідність регулярно очищати кавоварку від накипу. Також варто відзначити, що напій виходить не дуже міцний, а сировини для його приготування потрібно досить багато, в порівнянні з моделями іншої конструкції.

Капсульні, автоматизовані апарати для приготування різних кавових і кавово-молочних напоїв. У корпус кавоварки поміщаються спеціальні пластикові капсули з меленою запресованою кавою, які проколюють, і в отвори надходить гаряча вода під тиском; готовий напій з капсули наливається прямо в чашку. До переваг таких моделей відносяться простота і зручність в експлуатації завдяки автоматизації, простий догляд (нема потреби чистити кавоварку), великий вибір напоїв, компактність і дизайн, а також доступна вартість самої кавоварки. Однак є й недоліки: необхідність використовувати капсули тільки певної фірми, і їх дороговизна. Також варто відзначити, що пластикові капсули зазвичай не переробляються, що негативно відображається на екології, а в самому матеріалі містяться небажані для нашого організму елементи.

Ріжкові, для приготування еспресо, рістретто і лунго. Такі моделі відрізняються наявністю ріжка з ємністю для закладки меленої кави. Принцип приготування напою простий: через ріжок з запресованою кавою пропускається гаряча вода під великим тиском, і наливається прямо в чашку. Ці кавоварки бувають ручні (але зараз такі рідко можна побачити у продажу) і з різним ступенем автоматизації, також багато сучасних моделей обладнані вбудованим капучинатором. Для правильного використання такого апарату доведеться освоїти уміння утрамбування кави в ріжку за допомогою темпера, спеціального інструменту для пресування кави, оскільки від ступеня утрамбування залежить якість і міцність готового напою. Також варто відзначити, що сам пристрій потребує певного догляду – промивання ріжка після кожного використання. Але все це компенсується компактністю і невисокою вартістю кавоварки.

Чалдові, для приготування еспрессо. Такі апарати схожі на ріжкові, але відрізняються конструкцією самого ріжка, який розрахований на використання чалдів – фільтр-пакетиків з меленою пресованою кавою. Ці моделі прості й зручні у використанні та догляді, тому що не потребують чищення, і дуже компактні. Однак чалдову каву випускають тільки деякі бренди, з обмеженим асортиментом напоїв.

Кавомашина: цільове призначення та характеристики

Характеристики моделей залежать від цільового призначення обладнання. Продуктивність, потужність, функціональність, розміри й дизайн – все має значення. Тому при виборі кавомашини варто відштовхуватися від наступних визначальних чинників: її цільового призначення, бажаного функціоналу, бюджету, смакових переваг.

Очевидно, що кавомашина для дому повинна бути компактна і проста у використанні. Для великої родини, при частому споживанні кави, підійде апарат з досить високою продуктивністю. Також важлива швидкість і автоматизація процесу приготування напою. Якщо ви обмежені в часі, і поспішаєте на роботу або навчання, краще вибрати кавомашину повністю автоматичну, з високою продуктивністю роботи, яка позбавить вас від зайвого клопоту і заощадить час. Якщо любите різні молочні напої на основі кави: лате, капучино та інші, варто вибрати кавоварку з автоматичним капучинатором.

При виборі кавомашини для офісу актуальна більшість перерахованих вище критеріїв – в першу чергу, вона повинна бути компактною, високопродуктивною та зручною у використанні. Варто звернути увагу на швидкість, гучність роботи, а також легкість і швидкість очищення апарату – в умовах офісу це важливо. У розрахунку на велику кількість людей з різними смаками краще брати багатофункціональні моделі з можливістю приготування декількох різних напоїв та з автоматичним капучинатором.

Кавомашина для кафе повинна бути високопродуктивною і простою в експлуатації, щоб не було черг в закладі, а також максимально надійною. Існує також професійна багатофункціональна кавова техніка, яка відрізняється від побутової високим споживанням енергії, більш складним управлінням і передбачає наявність особливих навичок. Залежно від типу і розміру закладу, а також від цілей його власника, можна вибрати як побутову, так і професійну кавоварку.

При виборі кавомашини варто звернути увагу на її потужність. Високопродуктивна потужна техніка споживає багато енергії, а це підходить не кожному. Наприклад, жителям старих будинків краще зупинити свій вибір на пристрої потужністю близько 1 кВт, також можна звернути увагу на моделі з режимом економії енергії – втім, останнє актуально завжди та для всіх.

Ціни на кавоварки

Вартість кавомашини залежить від функціоналу та дизайну, а також від популярності та репутації бренду. У світі чимало виробників кавової техніки, і деякі з них міцно тримають лідерські позиції вже протягом десятиліть. Більшість з цих компаній виготовляє техніку як преміумкласу, так і економ, і при бажанні можна придбати недорогу техніку бренду з хорошою репутацією. Однак порівнюючи моделей різних брендів з однаковим функціоналом можна помітити, що готовий напій різниться мінімально, тому не завжди потрібно робити вибір на користь «дорогої» моделі – можна зупинити свій вибір на моделі «демократичних» брендів. На українському ринку представлені апарати в широкому ціновому діапазоні, тому кожен може вибрати кавоварку, яка ідеально впишеться в бюджет, і при цьому буде мати необхідний функціонал.

Обслуговування та сервіс кавомашин, кавоварок

Будь-яка техніка потребує догляду і спеціального обслуговування, іноді також заміни запчастин або повноцінного ремонту. Тому при виборі кавоварки чи кавомашини зверніть увагу на кількість сервісних центрів компанії в місті, наявність в магазині послуги ремонту за гарантією, а також можливість післягарантійного ремонту. Деякі продавці пропонують таку послугу, надаючи своїм клієнтам посильну допомогу в якості посередника між клієнтом і сервісним центром, відповідаючи за якість послуги в цілому.

Скористайтеся цією інформацією, щоб вибрати кавомашину чи кавоварку правильно, зі знанням справи й максимальною вигодою. Бажаємо успіху і завжди смачної кави!