Підлогові кавові автомати і тейблтоп: у чому різниця та що вибрати

Одне з перших запитань, які виникають під час запуску кавового бізнесу — яке обладнання обрати? На ринку найчастіше зустрічаються два формати кавових автоматів: підлогові (floor-standing) і настільні, або тейблтоп (tabletop). Кожен з них має свої особливості, плюси та сфери застосування. Давайте розбиратися.

Особливості підлогових кавових автоматів

Підлогові кавові автомати – це повнорозмірні машини, які встановлюються безпосередньо на підлогу. Вони зазвичай розраховані на високу прохідність, здатні готувати велику кількість напоїв за короткий час і мають місткі контейнери для інгредієнтів. Зазвичай в автомати легко інтегрувати купюроприймач, монетоприймач і модуль для безготівкової оплати, тому можуть працювати автономно, без персоналу.

Переваги підлогових автоматів:

• Висока продуктивність (200 чашок на день і більше).
• Великий вибір напоїв: кава, какао, чай, іноді холодні напої.
• Міцний антивандальний корпус, розрахований на інтенсивне використання.
• Можливість встановлення в місцях з великою прохідністю (торгові центри, вокзали, бізнес-центри).
• Широкі можливості кастомізації (брендинг, встановлення додаткових модулів).
• Є моделі з автоматичною видачею склянок, що прискорює обслуговування клієнтів.
• Доступне автономне водопостачання, без підключення до водопроводу.
• Потребують обслуговування (завантаження інгредієнтів, очищення) раз на 3-4 дні, і періодичного техобслуговування.

При установці в хорошому місці підлогові кавові автомати швидко окупаються за рахунок великого потоку клієнтів і широти асортименту.

Особливості тейблтопів

Тейблтоп автомати – це компактні кавомашини, які встановлюються на столі або спеціальній тумбі. Вони розраховані на відносно невисоке або середнє навантаження і зазвичай використовуються в офісах, невеликих кафе, готелях, автомийках і мінімаркетах. Кавомашини зазвичай підключаються до водопроводу і потребують регулярного щоденного обслуговування (завантаження інгредієнтів, чищення).

Переваги тейблтоп автоматів:

• Компактні розміри – легко розмістити навіть в обмеженому просторі.
• Просте управління, інтуїтивний інтерфейс.
• Середня продуктивність – зазвичай до 150 чашок на день. Але деякі сучасні моделі, наприклад кавомашини ТМ Jetinno, за продуктивністю не відрізняються від підлогових кавових автоматів.
• Більш доступна ціна порівняно з підлоговими моделями.
• Менше вимог до простору і легке підключення.

Нюанс – тейблтоп кавомашини вимагають участі персоналу для оплати напоїв, тому зазвичай їх використовують на заправках і в кавових куточках офісів, хостелів і готелів.

Однак для вендингу є альтернатива – формат кав'ярні самообслуговування, коли кавомашина підключається до платіжних систем за аналогією з підлоговим автоматом.

Що вибрати: підлоговий автомат або тейблтоп

Вибір залежить від цілей бізнесу. Якщо ваше завдання – запустити вендинговий автомат у місці з високою прохідністю і швидко вийти на прибуток, краще вибрати підлоговий автомат, адже він розрахований на інтенсивні навантаження й автономну роботу.

Якщо ж ви хочете доповнити сервіс у невеликій точці, оптимальним рішенням буде тейблтоп: він компактний, економічний і потребує менше інвестицій.

Кав’ярні самообслуговування: нове слово в українському вендингу

Сьогодні все частіше можна побачити кав'ярні самообслуговування, такі як наша франшиза BrewBud. Залежно від формату, вони можуть бути оснащені як машиною для кави, так і підлоговим автоматом. Вони пропонують споживачам більше, ніж стандартний вендинг: наприклад, можливість додати сиропи, прянощі, цукор за смаком, кришки та палички. Завдяки продуманій зоні обслуговування і грамотному оформленню можна створити атмосферу мінікафе, і клієнти повертатимуться знову і знову.

Клієнт готовий платити більше за якісний продукт і приємний досвід, тому кав'ярні самообслуговування мають високу маржинальність, а завдяки франчайзинговій моделі бізнесу – це ідеальне рішення для початківців, з мінімумом клопоту для підприємця і повним супроводом.

Хочете дізнатися більше про нашу франшизу BrewBud?

Телефонуйте: +38 093 323 87 49 49, і наші менеджери підберуть оптимальне рішення під ваш бюджет і цілі.